カスカラをティーバッグで楽しむ場合、抽出が弱めなので、小さな鍋や直火可能なカップで煮出してあげると、よりフルーティーなカスカラを楽しむことができます。カスカラミルクティーやカスカラソーダなど、アレンジして楽しむ場合は、濃縮バージョンをベースにすると美味しさが増します。
ポイント
・沸騰させない事。沸騰させると苦味やエグミがでてきます。お酒やノンアル系のアレンジをするときには、沸騰させた方が面白い場合もあります。
・そのままでもコーヒーの果実の甘さを感じることができますが、エスプレッソのように砂糖を加えると味が広がるのでおすすめです。
動画
小さな鍋の方がやりやすいです、笑。